近两年，不少超市都仿效盒马鲜生推出“超市 餐饮”业态，希望能找到新的成绩添加点，但是其转型作用并不抱负，绝大部分企业的成绩仍旧没有起色，乃至“不增反跌”。
进入2019年，超市的成绩有没有回暖呢？
据赢商网计算，高鑫零售、永辉、步步高、家家悦、人人乐（需求面积:10000-15000平方米、已进驻7家购物中心、本年计划开20家）、卜蜂莲花等13家超市上市企业2019年1-6月共完结经营收入1645.1亿元，同比上涨5.69%，涨幅同比添加了1个百分点；算计总净赢利为40.03亿元，同比下降1.16%，与上一年同期13.57%的涨幅比较，大幅下滑。其间，8家企业完结营收、净利双添加，2家营收、净利均跌落，2家增收不增利，1家营收下降但净利添加。
营收pk：步步高半年营收首破百亿、人人乐和华联综超连跌三年
步步高半年营收首破百亿 永辉“紧追”高鑫零售
本年上半年，超市职业格式非常安稳，企业营收排名与上一年一起，高鑫零售和永辉超市仍然稳居营收榜首、第二位，别离是543.96亿元、411.76亿元，与其他企业摆开较大间隔；联华超市和步步高以134.88亿元、100.7亿元别离位列第三、第四，上述企业也是上半年营收超越百亿的四家企业，其间步步高是初次迈进半年营收百亿军团。
值得注意的是，高鑫零售近几年的营收添加显着放缓，而永辉超市则以约20%的涨幅稳步上涨，两者在营收方面的距离已由2016年的512亿元缩减到2018年的308亿元。
10家超市营收添加 人人乐和华联综超连跌三年
上半年，完结营收添加的超市有10家，较上一年同期多了1家。其间，营收增幅最大的仍然是永辉超市，到达19.71%，首要得益于新开门店数持续添加，一起老店客单价添加，出售额完结稳步上升。此外，家家悦的营收涨幅也到达16.68%，首要系其同店收入添加、新店开展及非同一操控下兼并河北家家悦所造成的。
联华超市和北京京客隆的营收变化则由上一年同期的负添加变为本年的正添加，联华超市将其归功于集团新增网点及对既存网点的转型改造取得成效。
不难发现，新店拓宽以及同店出售添加是影响营收添加的首要因素。
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值得注意的是，人人乐和华联综超的半年营收现已接连三年下滑，其间华联综超将营收跌落归因于门店客流量下降，人人乐对此不做解说。
净利pk：永辉净利康复添加、新华都因关店亏逾1亿
11家超市完结盈余 新华都因大规模关店亏掉1个亿
本年1-6月，共有11家超市完结盈余，其间高鑫零售以17.66亿元稳居净赢利榜首，永辉超市以净利13.69亿元位居第二，这也是上半年净赢利打破10亿元的两家企业。步步高、家家悦和红旗连锁的净赢利均超越2亿元，三江购物则超越1亿元 ，中百集团、卜蜂莲花、联华超市、华联综超和京客隆均不超1亿元。
与此一起，也有两家企业录得亏本，别离是人人乐和新华都。据了解，人人乐亏本是由于上半年出售及毛利下降，以及新店亏本。新华都则是由于优化门店结构而封闭了48家门店，发生赔偿丢失、装细长摊余额一次性摊销丢失等金额约1.61亿元，影响了成绩。
据了解，人人乐因接连两年亏本再次“披星戴帽”，股票简称变更为“*st人乐”，若本年持续亏本，其将面对停止上市的危险。此外，本年7月中旬，人人乐“易主”，控股股东“浩明公司”拟将其持有的上市公司8800万股股票（占上市公司股本总额的20.00%）转让给曲江文明。
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处于“水火之中”之中的还有卜蜂莲花，要约方c.p. holding （bvi）investment company limited现已要求董事会提出主张将公司私有化，有业内人士猜想，这或与卜蜂莲花盈余欠安有关。
9家超市净利添加 永辉甩掉“云创”后成绩重回轨迹
本年上半年，共有9家超市的净赢利完结添加，不过与上一年同期比较，超市全体的净利涨幅有所回落。
上半年净赢利添加最为显着的是三江购物，涨幅为97.04%，而上一年同期净赢利是同比下降13.81%。据悉，三江购物上半年净赢利大涨首要得益于转让全资孙公司杭州浙海华地取得收益。此外，“甩掉”云创包袱的永辉超市成绩也康复添加，上半年净赢利同比大涨46.69%。
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值得注意的是，上半年有4家超市的净赢利下滑，除了上述两家录得亏本的人人乐和新华都，还有中百集团和卜蜂莲花。据悉，中百集团上一年净利得以大涨237.05%，首要是由于2017年同期施行完结江夏中百购物广场财物证券化项目以及2018年中百仓储因珞狮路卖场拆迁补偿。
卜蜂莲花上半年净利下滑首要是受选用香港财务报告原则16号的影响，合计削减赢利约7940万元，以及由于新店扩张带来的出售及产品赢利没有彻底掩盖新增店肆的运营本钱。2017年，卜蜂莲花经过裁人降低本钱完结扭亏，但2018年再次堕入亏本，本年上半年，卜蜂莲花加大裁人力度，半年减员700 人，但上半年净赢利仍然同比大跌七成，故裁人扭亏的办法是否还能见效尚有待调查。
职业开展趋势：脱坑 整合 全途径 中小业态
逐渐退出“烧钱”赛道
2017年，不少超市推出“超市 餐饮”业态追求转型，但是这一行动并没有推动各企业的成绩添加，反而成了行进的拦路虎。
上一年，新华都、永辉超市开端“脱坑”——新华都出售福建新盒（即福建盒马鲜生）40.50%股权予杭州阿里巴巴泽泰，永辉超市将比年亏本的云创事务剥离出上市公司体系。进入2019年，退出“超市 餐饮”事务的超市也越来越多：
4月12日晚，三江购物宣告拟以3000万元转让全资子公司杭州浙海华地（首要运营杭州盒马门店）100%股权予杭州盒马，杭州浙海华地2018年1-12月净亏本1073.25万元。
5月31日，高鑫零售宣告，大润发我国以500万美元向上海润盒出售海南盒马悉数股权。2018年5月28日至2018年12月31日，海南盒马净亏本972万元。
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6月27日，新华都宣告以1元转让海物会51%股权予新界餐饮，海物会2018年亏本1582.63万元，2019年1-5月亏本405.39万元。
不难发现，大部分“超市 餐饮”业态现在仍是处于亏本状况，对企业成绩添加并无奉献，若把些包袱“甩掉”，企业成绩压力也能得以减轻。
从头聚集超市主业、加速布局中小业态
不同于前两年“张狂追捧”无人零售和“超市 餐饮”业态，本年上半年零售商场及时止损沉着回归，不少超市静静做回老本行，聚集超市主业。永辉超市取得了对百佳永辉的实践操控权，百佳永辉门店正式并入永辉超市体系，但百佳永辉现在还处于亏本阶段，上半年净赢利亏本1481.82万元。高鑫零售旗下大润发、欧尚双品牌整合开端完结，门店it体系晋级整合也于4月中完结。
与此一起，多家超市持续推出新品牌，进一步完善本身业态布局，如新华都与淘鲜达协作推出“邻聚菜场”，步步高再推社区生鲜品牌“汇米生鲜”，永辉推出定位社区生鲜的永辉mini，卜蜂莲花推出精品日子超市bazzar和优鲜超市......据调查，上述新业态开出的均为小面积门店，约为几百到两三千平方米，且大都主打生鲜零售，显着瞄准了人们的日常日子所需。
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持续发力全途径数字化运营
近年来，电商途径的开展对实体零售发生了不小的冲击，线上线下的鸿沟也变得越来越含糊，为了抗衡电商冲击，开展全途径零售、推动数字化改造成为超市企业的一起挑选：
高鑫零售b2c事务现已步入正轨，旗下一切大润发和欧尚门店均接入淘鲜达，配送半径从3公里扩大到5公里。大润发e路发app期内完结持续添加，估计本年添加50%。
永辉超市完结社区团购、永辉超市小程序的开发落地与推行，其间社区团购已在300 多家门店推行应用。
家家悦开端发动sap 体系项目，以进步企业的数字化才能；经过建立团队及与第三方协作，发动了线上线下一体化交融项目，供给到家服务和到店服务。
三江购物全面晋级阿里云 pos，门店全面推行自助 pos 机、新增自助打秤的场景，削减顾客排队时刻。
中百集团大力推动o2o到家事务，仓储公司多途径推动多点会员拉新，多措并重进步会员积极性、添加复购；超市公司“饿了么”新增上线119家，“美团”新增上线80家。
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职业整合进一步加速
进入2019年，超市职业整合加速，收买、入股的音讯不断传出：
1月底，步步高收买家润多22家门店，后者门店首要散布在长沙、益阳、常德、衡阳、郴州等地。
3月份，物美、家家悦先后接收华润万家北京5家大卖场门店（本来tesco）、山东7家门店。
3月底，永辉宣告计划要约收买中百集团10.14%股份，拟将持股份额从现在29.86%进步至最多不超越40%，有望上位榜首大股东，现在该买卖计划现现已过反垄断检查。
6月25日，物美、步步高别离以70.75亿元和15.72亿元现金入股重庆商社集团，该买卖已取得国家商场监督管理总局赞同。
图片来历：步步高时刻
据调查，步步高、物美和家家悦经过收买稳固了各安闲大本营商场的位置，而永辉要约收买中百集团首要是为了拓宽华中商场，物美、步步高入股重庆商社则是借曲线完结对西南零售商场的扩张。
结 语
纵观超市上半年成绩数据能够发现，企业规模断层仍然存在，高鑫零售和永辉超市在营收、净利上持续遥遥领先，但两者之间的距离正在逐渐缩小。另一方面，超市企业开端回归理性，从头聚集超市主业，一起逐渐退出“烧钱”事务，本年全体成绩有望较上一年有显着改进。
