去年是乐凯撒比萨成立的第十年,今年这个号称国内榴莲比萨的开创者把店开到了云南。
6月1日,乐凯撒比萨云南首家门店在昆明开业,这个新潮的餐饮品牌落位于昆明恒隆广场(开业时间:2019-08、已签约234个品牌)负一楼,在通往地铁站的通道处,与奈雪的茶做邻居。目前全国已经拥有130多家门店,主要集中在广州、深圳地区。
成立于2009年的深圳市乐凯撒比萨餐饮管理有限公司,于2010年8月在深圳南山保利开出的第一家门店,并正式取名为“乐凯撒”,意大利文翻译成中文是“家”的意思,旨在让顾客就餐时有回到家的感觉。
乐凯撒比萨其专注于意式薄饼、手工拍做,首创的榴莲比萨品类因其良好的美誉度,现已风靡全国。
4种不同口味的榴莲比萨,分别是猫山王、d24、金尧和金枕,所有比萨纯手工制作,现点现做,但师傅在制作饼底的成型过程中非常考究手抛饼底的工艺,比萨饼师傅用手将饼底抛向空中,再利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。
除了主打比萨之外,乐凯撒店内共有14种口味的比萨可供选择,既有王牌之选,也有意式传统,红烧土豆、蒲烧鳗鱼、香芒醉鸡、海底金枪琳琅满目,还有沙拉、咖啡、茶和冰沙特饮等,能满足不同口味、不同年龄的消费群体,价格上也非常的平易近人,人均消费50rmb。
众所周知,伴随互联网成长起来的千禧一代开始慢慢成为消费的主体,他们热衷于更为便捷的消费方式和更具趣味的消费体验感。
2017年,乐凯撒在深圳与上海先后推出两家概念店:分别主打“快休闲”和 “趣玩馆”主题。尤其是趣玩馆,以 “数字化”著称,无论是点餐、支付或是与顾客互动都充满了科技感与趣味性,致力于为进店顾客带来沉浸式的就餐体验。同时,依托线下堂食店获取的大量客流,乐凯撒开始布局线上的外卖业务,拓展自己的延伸价值与增量营收,全力拥抱外卖时代的新契机。
线下流量引入线上,线上服务赋能线下。在餐饮零售化的方向上,乐凯撒已经走在了国内餐饮企业的前端。
(以上图片来源乐凯撒pg电子夺宝试玩官网)